Jenis Sayuran Dan Buah Untuk Anak Usia Dini Serta Manfaat nya

Jenis Sayuran Dan Buah Untuk  Anak Usia Dini Serta Manfaat nya

anak-anak yang  tumbuh sehat dengan Kondisi anak yang tiba – tiba menjadi sakit-sakitan dan rentan terhadap segala ancaman penyakit akan membuat orangtua merasa khawatir. Oleh karena itu penting untuk menjaga kesehatan anak agar anak tumbuh sehat dan ceria.Untuk menjaga kesehatan anak bukan dengan memberikan vitamin dan obat-obatan ketika anak sakit, namun dengan cara memberikan asupan gizi yang sesuai sehingga anak akan terhindar dari berbagai macam penyakit.

Buah dan sayur dapat dibagi dalam lima kategori warna, dimana setiap warna memiliki kandungan fitonutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

• Merah, Buah atau sayuran berwarna merah karena adanya kandungan likopen. Likopen merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu menurunkan risiko kanker dan menjaga kesehatan jantung.
• Ungu/Biru, Pigmen tanaman berupa antosianin memberikan warna ungu/biru pada buah dan sayur. Antosianin juga merupakan antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan sehingga dapat membantu menurunkan risiko kanker, stroke dan penyakit jantung.
• Orange/Kuning, Karotenoid memberikan warna cerah pada buah dan sayur. Karotenoid ini disebut juga dengan beta karoten yang banyak terkandung pada ubi jalar, labu dan wortel. Beta karoten akan diubah menjadi vitamin A yang membantu menjaga kesehatan membran mukosa lambung dan kesehatan mata. Tipe karotenoid lain adalah lutein yang dapat mencegah katarak, penyakit mata yang berkaitan dengan degenerasi makula penyebab kebutaan.
• Hijau, Sayuran hijau mengandung berbagai fitonutrisi termasuk karotenoid, indoles dan saponin yang juga memiliki sifat anti-kanker. Tidak hanya itu, sayuran berdaun hijau seperti bayam dan brokoli juga merupakan sumber asam folat (vitamin B9) yang baik untuk kesehatan.
• Putih/Coklat, Buah dan sayur berwarna putih mengandung berbagai fitonutrisi seperti allicin (ditemukan pada bawang putih) yang diketahui bermanfaat sebagai anti-virus dan anti-bakteri alami.

Sangat disarankan dalam sehari untuk mengonsumsi setidaknya 3-5 jenis sayuran berbeda warna, agar semakin banyak kandungan gizi yang diperoleh.

Sumber : http://lagizi.com/ajarkan-anak-konsumsi-sayur-dan-buah-sejak-dini/